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Broccolo Romanesco

Broccolo Romanesco

Il Broccolo Romanesco è un capolavoro della natura, con le sue incredibili cime verde smeraldo dalla geometria perfetta basata sui frattali, che sembrano disegnate da un matematico divino. Originario del Lazio ma amato in tutta Italia, questo ortaggio unisce l’eleganza di un cavolfiore alla dolcezza di un broccolo, con una texture compatta e leggermente croccante quando è crudo, che diventa più tenera e soda dopo la cottura.

Categoria: Product ID: 18118

Descrizione

Perché Sceglierlo?

Il Romanesco non è un semplice ortaggio:
✔ È geometria commestibile
✔ Trasforma i piatti in opere d’arte (provatelo arrostito intero come centrotavola)
✔ Piace anche ai bambini grazie al suo sapore gentile ed alla forma particolare

Ideale per:

  • Cene speciali (es. cimette saltate con pancetta croccante)
  • Menu vegani gourmet (sostituto nobilitante per cereali in insalate)
  • Appassionati di food photography (il suo design è Instagram-friendly!)

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